2020年8月5日の『ソレダメ』では、NEWSの増田貴久さんがナス農家を訪れ、ナスの新常識を発見！
農家直伝レシピを教えてもらいます。
この記事では、ナス農家直伝の『ナスの絶品そうめん』の作り方を紹介します！
ナスの炊き込みご飯の作り方
【材料（4人分）】
米 2合
ナス 2本
鶏むね肉 50g
油揚げ 1枚
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
塩 大さじ2
【作り方】
1．鶏むね肉を細かく切る
2．油抜きした油揚げを短冊切りする
3．洗ったお米2合に醤油・酒・塩を入れ混ぜる
4．3に鶏肉・油揚げをのせて炊飯する
5．ナスを3㎜の厚さにいちょう切りする
6．大さじ1のサラダ油をかけ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する
7．ご飯が炊けたらナスを加え、全体を混ぜ合わせる
炊き込みご飯のお味は？
増田さんいわく、おばあちゃんが作ってくれたみたいなずっと食べたい味だそうです。
次のページでは、ナスの万能薬味の作り方を紹介します！