2020年7月15日の『家事ヤロウ』では、元NHKアナ・内藤裕子さんのカレーレシピが紹介されました。
この記事では、カレー茶碗蒸しの作り方を紹介します！
カレー茶碗蒸しの作り方
1．鍋で輪切りにしたちくわを炒める
2．カレー粉小さじ2を加えて炒め合わせる
3．水200㏄・ほんだし・昆布茶小さじ1/2ずつを加えてひと煮立ちしたら、みりん小さじ1/2を加えて火を止める
4．氷水で人肌くらいになるまで冷やし、卵と混ぜ合わせてこしておく
5．さけるチーズ1本を裂いて茶碗蒸しの器に入れる
6．器に湯通ししたわかめ・ちくわを入れ、こした4のダシを加える
7．アルミホイルでフタをして、蒸し器で12分（強火で3分・フタをずらして蒸気を逃がしながら中火で10分）蒸せば完成！
カレー茶碗蒸しのお味は？
出来上がった茶碗蒸しはカレーにチーズが加わることで濃厚な味になり、美味しいそうです。
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