【あさイチ】ごま漬け丼（ごまだれ）のレシピ 野崎洋光さんごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日

2022年11月8日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ ごま漬け丼（ごまだれ）の作り方をまとめて紹介します！

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、達人直伝！ごま徹底活用術が特集されました。

黒ごまを使った新感覚スイーツや、和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり、ごまでチャーハンや５分で出来る簡単汁物、ごまを使ったハンバーグ＆ジェノベーゼなど、料理研究家や一流料理人直伝ごまレシピが登場！

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ　ごま漬け丼（ごまだれ）の作り方をまとめます。

今回のごま活用術＆レシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】ごま漬け丼（ごまだれ）のレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチの記事

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【あさイチ】ごま漬け丼（ごまだれ）のレシピ ごま活用術 ツイQ楽ワザ 2022年11月8日

Recipe by NEWS123Course: ごま, ごま漬け丼, ごまだれCuisine: ごま, ごま漬け丼, ごまだれ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ごま活用レシピ「ごまだれ＆ごま漬け丼」です。

材料

• ごまだれ

• しょうゆ　　大さじ3

• 白練り胡麻　　大さじ1

• みりん　　大さじ1

• ごま漬け丼

• 刺身　　お好みのもの（マグロの赤身など特売の刺身でOK）

• ごまだれ

• 温かいご飯　　適量

• 刻み海苔、わさびなどの薬味　適量

作り方

• みりんを電子レンジ600Wで20秒加熱する
• 白練りごまにみりんを少しずつ混ぜ合わせる
• 醤油も少しずつ混ぜ合わせる
• 刺身を70〜80℃のお湯で湯通しする
• 刺身をザルに取り、ごまだれに15分漬け込む
• 温かいご飯を丼に盛り、刻み海苔を敷き、ごま漬けした刺身をのせ、お好みでわさびをのせる

メモ

• 漬けるのはイカやホタテなどでも美味しい！
• 食べ進めたら温かい玄米茶などをかけて茶漬けにしても美味しい

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ごま徹底活用術のレシピ ごま漬け丼（ごまだれ）の作り方を紹介しました。

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