2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露！
志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。
この記事では、志麻さんのレシピ『ソース焼きそば』の作り方をまとめます！
【沸騰ワード10】ソース焼きそばの作り方 志麻さんレシピ（7月10日）
Course: メインCuisine: 焼きそばDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2020年7月10日の『沸騰ワード10』で紹介された、志麻さんのレシピ『ソース焼きそば』の作り方
材料
焼きそば麺 1食分
サラダ油 適量
ニンニク 適量
生姜 適量
豚肉 適量
キャベツ 適量
もやし 適量
人参 適量
塩 適量
作り方
- フライパンでカットしたキャベツ・ニンジン・玉ねぎ・もやしを炒める。
＜ポイント＞水分が出るため塩コショウはしない。 - 麺を1分くらいレンジで温める。（ほぐしやすくなる）
- 野菜をいったん移し、フライパンで豚バラ肉を塩コショウをかけて炒める。
- 焼きそばソース1/3を豚バラ肉にかけ、味をつけていったん外に出す。
- フライパンに麺を入れ、ほぐしながら残りの焼きそばソースを入れて絡める。
- ソースが絡まったら、野菜・肉を戻し入れ、サッと炒めれば完成！
メモ
- 焼きそばは余計な水分が出ないよう、野菜・肉・麺をそれぞれ炒めることで劇的に美味しくなるそうです。
- 水分が出るため塩コショウはしない。
志麻さんのレシピ本
志麻さん流ソース焼きそばのお味は？
ちょっとしたポイントを守ることで、いつもより何倍も美味しく仕上がるそうです。
出川さんは「今まで食べてきた中で、一番ウマい！」と言っていました。
まとめ
今回の記事では、2020年7月10日の『沸騰ワード10』で紹介された、志麻さんのレシピ『ソース焼きそば』の作り方をまとめました。
肉にしっかり味をつけるのがポイントのようです。
余分な水分が出ないので、麺もベチョっとなりません。
次のページは、焼きそば麺のアレンジレシピを紹介します↓