2020年6月27日の『ジョブチューン』では、超一流料理人＆料理ホンキ芸能人のホットプレート・レシピ対決が放送されました。
プロ並みの料理の腕前を持つロバート馬場さんが作るホットプレート料理とは？
この記事では、ロバート馬場さん作『ヘルシー海苔餃子』の作り方をまとめます！
ヘルシー海苔餃子の作り方
【材料】
豚ひき肉
ニラ
生姜
戻し椎茸
醤油
ごま油
片栗粉
塩コショウ
海苔
【作り方】
1．ニラ・生姜・しいたけをみじん切りにする（キッチンバサミでも可）
2．ビニール袋に1の具材と豚ひき肉・ごま油・塩コショウ・片栗粉を入れ、外から揉む
＜ポイント＞手が汚れず洗いもの削減に！
3．大判海苔を味付け海苔サイズの8等分にカットする
＜ポイント＞皮の代わりに海苔を使う
4．ビニールの底（端）をカットし、絞りながら海苔にのせて挟む
5．200℃に熱したホットプレートで油をひかずに4分焼く
酢コショウでさっぱりいただきます。
子供も大好きなエビ・チーズ・カレーで味変！
海苔餃子はタネに濃いめの味付けをすることで、そのままでも美味しくいただけます。
子供も好きな食材を使った味変レシピも教えてくれました。
＜海老と大葉の餃子＞
1．エビは5㎜厚に薄切りし、ホットプレートで軽く焼く
2．キッチンバサミで切った大葉とエビをタネに挟み、同じように焼くだけ！
＜チーズ餃子＞
タネにチーズを挟んで焼くだけ！
＜カレー餃子＞
タネにカレー粉を混ぜ、海苔に挟んで焼くだけ！
残ったタネはご飯と炒めてチャーハンにしてもよいそうです。
まとめ
イタリアンの江部シェフと対決したロバート馬場さんでしたが、ヘルシー海苔餃子で見事シェフに勝利しました。
次のページでは、ギャル曽根さんの巻かないロールキャベツの作り方を紹介します↓
【ジョブチューン】巻かないロールキャベツ（ギャル曽根さん作）の作り方（『ホットプレートレシピ対決』6月27日）