2022年8月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 海の幸 牡蠣・あわびのレシピ「牡蠣の炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、茨城県大洗の海に潜って牡蠣やあわびを獲り、まだ大洗の牡蠣を食べたことがない小峠くんに食べてもらおうという企画が放送されました。
とれたて海の幸を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、牡蠣・あわびのアレンジレシピ「カキの炊き込みご飯」の作り方をまとめます！
翌週放送された記憶に残る衝撃レシピBEST5は、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】牡蠣の炊き込みご飯の作り方 牡蠣アレンジレシピ（2022年8月21日）
Course: 牡蠣, 海の幸Cuisine: 牡蠣, 海の幸, 牡蠣の炊き込みご飯, カキの炊き込みご飯2
servings5
minutes10
minutes15
minutes牡蠣・鮑など海の幸を使ったレシピ「カキの炊き込みご飯」です。
材料
米 3合
かつおだし 600ｍL
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
岩牡蠣 10個
片栗粉 適量
生姜 1かけくらい
青ネギ 適量
作り方
- カキは片栗粉をまぶして水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる
- 生姜を千切りに、青ネギは小口切りにする
- 炊飯釜に洗って浸水して水気を切った米・出汁・しょうゆ・みりん・酒を入れ軽く混ぜる
- 殻を剥いたカキを入れて炊飯する
- 牡蠣を潰さないよう全体を混ぜ、茶碗に盛り、生姜、青ネギをのせる
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 牡蠣・あわびのレシピ「牡蠣の炊き込みご飯」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】蒸し牡蠣の作り方 牡蠣アレンジレシピ（2022年8月21日）
【相葉マナブ】牡蠣の味噌汁の作り方 牡蠣アレンジレシピ（2022年8月21日）
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