2022年8月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 奥久慈なすアレンジレシピ「ナスポン酢和え」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、茨城県で栽培される“黒いダイヤ”とも呼ばれるブランド食材“奥久慈なす”が特集されました。
煮ても、焼いても、炒めてもいい、すべての料理法に向いているという奥久慈なすを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、ナスレシピ「なすぽん和え」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】ナスポン和えの作り方 奥久慈なすアレンジレシピ（2022年8月14日）
Course: ナスレシピCuisine: ナスレシピ, ナスポン和え, ナスポン酢和え, なすぽん和え1
servings5
minutes10
minutes15
minutesナスのアレンジレシピ「ナスポン和え」です。
材料
ナス 大1本（120g）
塩 ふたつまみ
ポン酢 大さじ1
大葉 2枚分
作り方
- ナスのヘタをとり縦8等分に切り、さらに長さ半分に切る
- 密閉袋に入れて塩を揉み込み、3分置く
- 3分たったら水気を拭き取ってボウルに入れる
- 千切りした大葉、ポン酢と和える
まとめ
『相葉マナブ』で放送された ナスレシピ「ナスポン和え」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
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