2020年6月14日の『相葉マナブ』では、『第10回釜ー1グランプリ』が放送されました。
今回は各地の郷土料理を使った釜飯や変わり種など、数種類の釜飯が紹介されました。
この記事では、山梨県のご当地レトルト食品『甲府鳥もつ煮』を使った『鳥もつ煮釜飯』の作り方をまとめます！
『鳥もつ煮釜飯』の作り方
甲府鳥もつ煮は鶏の砂肝・ハツ・レバー・きんかん（生まれる前の卵）を甘辛く煮込んだ料理で、そば店で提供されることが多い甲府のご当地グルメです。
【材料】
米 3合
水 380ml
氷 120g
鳥もつ煮 2袋（360g）
塩 小さじ1
しょうが 1片
七味 適量
長ネギ 適量
【作り方】
1．釜に米・水・塩を入れる
2．甲府鳥もつ煮を入れる
3．ショウガを入れる
4．氷を入れて釜で炊く
5．炊きあがったら、ネギと七味をかけて完成！
まとめ
レトルト活用で簡単な鳥もつ煮釜飯の作り方を紹介しました。
レバーもきんかんも食感が良く、甘辛でご飯にあう味だそうです。
次のページでは、りゅうきゅう釜飯の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】りゅうきゅう釜飯の作り方！ 大分県の郷土料理『りゅうきゅう』活用（『第10回釜ー1グランプリ』6月14日）