【青空レストラン】コールスローの作り方 春キャベツレシピ（2022年4月23日）

2022年4月23日の『満天青空レストラン』で放送された、春キャベツのレシピ「コールスロー」の作り方を紹介します！

今回の青空レストランでは、兵庫県神戸市で栽培される甘くて柔らかい旬の春キャベツが特集されました。

ふんわりした千切りキャベツの切り方をはじめ、春キャベツを使ったアレンジレシピを教えてくれました。

ももクロ玉井詩織さん、佐々木彩夏さんと一緒に春キャベツ料理を楽しみました。

この記事では、春キャベツのレシピ「コールスロー」の作り方を紹介します！

目次

1. 【青空レストラン】コールスローの作り方 春キャベツレシピ（2022年4月23日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 満天青空レストラン番組情報

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【青空レストラン】コールスローの作り方 春キャベツレシピ（2022年4月23日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 春キャベツレシピ, コールスロー

Servings

4

servings

Prep timeminutes

Cooking time

15

minutes

Total time

15

minutes

春キャベツのアレンジレシピ「コールスロー」です。

材料

• 春キャベツ​　１/４個

• 塩　​​少々

• カニかまぼこ　​８本（５０ｇ程度）

• マヨネーズ​　２０ｇ

• 梅干し​​大　１個

• 酢　​​小さじ２

• だし醤油​　小さじ２

• すりゴマ　​適量

作り方

• 梅干しは種を除いて包丁でたたき、マヨネーズ、だし醤油と混ぜ合わせる。
• キャベツは繊維を断つ様に千切りにし、少量の塩で塩もみして酢を混ぜる。
• １と割いたカニかまぼこを入れて和える。
• お皿に盛り、すりゴマをふれば完成！

メモ

• 春野菜は繊維に逆らって切ると柔らかくふわっと仕上がる！

まとめ

春キャベツのレシピ「コールスロー」を紹介しました。

満点青空レストランでは、以前こちらのレシピも紹介されていました↓

満天青空レストラン番組情報

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