2022年4月4日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 梅沢富美男さん絶賛！金沢グルメ＆観光スポット情報(近江町市場ひがし茶屋街etc.)を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、食通の梅沢富美男さんが第二の故郷と呼ぶ金沢グルメ＆観光スポットが特集されました。
この記事では、金沢ならではの絶景やフォトジェニックな街並みなど観光スポットと、海の幸など金沢グルメ情報をまとめます！
金沢グルメ＆観光スポット情報
旅は金沢駅(鼓門）からスタートです。
近江町市場
金沢駅から5分ほどの場所にある近江町市場は、金沢の台所と言われる市場で、170軒ほどのお店が軒を連ねています。
300年以上続く歴史ある市場で、地元の野菜や新鮮な魚介類などが並んでいます。
その場で海の幸を食べられるお店も多く、石川名産の生牡蠣やボタンエビもいただけます。
梅沢富美男さんおすすめのガスエビは幻のエビと呼ばれてるそうです。
北川食品
北川食品は金沢の伝統野菜 加賀野菜を取り扱うお店です。
金沢春菊はクセのない独特の香りと柔らかさがあり、生でも食べられるそうです。
金時草は天ぷらなどにすると美味しいとのこと。
料理にハマっているバイきんぐ小峠さんには、今が旬の加賀れんこんをおすすめされていました。
近江町市場寿し
近江町市場寿しは新鮮な海鮮を使ったお寿司が食べられる、人気の回転寿司屋さんです。
日本海海の幸 のどぐろは湯引きして旨味を包み込み、軽く炙って提供されます。
赤西貝は能登七尾湾でとれた北陸の海のルビーと呼ばれる希少な貝で、コリコリとした食感を楽しめます。
ナメラと呼ばれるマハタは、コラーゲンたっぷりの高級魚です。
梅沢富美男さんおすすめガスエビは、プリプリとした食感で甘い、朝獲れの新鮮なものをいただけます。
【住所】石川県金沢市下近江町28-1 近江町市場
【TEL】076-261-9330
【営業時間】8:30～20:00
【定休日】無休
ひがし茶屋街
ひがし茶屋街は江戸時代の1820年に作られた加賀藩公認の遊里（花街）で、ノスタルジックな木造の街並みが特徴です。
人気金沢芸妓の七葉さんが案内してくれました。
金沢は400年以上戦禍にもあわなかったため、当時の建物がそのまま残っているそうです。
伝統的なお茶屋さんの宿は木虫籠（きむすこ）と呼ばれる格子が使われているそうです。
おしゃれなカフェなどもあり、着物レンタル「心結」で和装をして写真撮影をするのもおすすめとのこと。
門守のトウモロコシはもう毛が多い＝儲けが多いという意味を込めて吊るされています。
箔一 金箔ソフト
箔一では、金箔を貼った金箔のかがやきソフトクリーム（891円）を販売しています。
多雨多湿な気候の金沢は緊迫の製造に向いていて、昔から金箔が名産だったそうです。
【住所】石川県金沢市東山1-15-4
【TEL】076-253-0891
【営業時間】9:00～18:00
【定休日】無休
金沢観光人力車 浪漫屋
藤田ニコルさんとフワちゃんは、金沢観光人力車 浪漫屋の人力車で兼六園へ。
車夫さんの案内で、金沢の名所を眺めながら観光を楽しめます。
友禅流しが行われていた浅野川では、5月に鯉流しというイベントが行われているそうです。
暗がり坂などがある主計町は国の重要文化財に指定されていて、風情ある街並みが特徴です。
築90年の木津屋旅館は浅野川が一望できる宿で、1泊平日7150円〜宿泊できます。
藤乃弥
藤乃弥はいまもお茶屋として一見さんお断りで営業していますが、週末はカフェとしても営業しているので一般の方も訪れることができます。
小峠さんと小森隼さんはこちらで芸妓さんとお座敷遊びを楽しみました。
石浦神社
人力車でひがし茶屋街から30分ほどの場所にある石浦神社は、2200年前にできたと言われる金沢最古の神社です。
食の神様が祀られていて、料理が上達すると言われており、料理人の古い包丁が奉納されています。
また悪運を断ち、良運を呼び込むとも言われていて、女子人気も高い神社です。
かぶ菜
梅沢富美男さんおすすめのかぶ菜（かぶな）は、旬の海鮮や加賀料理が楽しめる名店です。
のどぐろの塩焼き（時価）は脂がのった大きなものを厳選し、火までの距離を細かく調整して香ばしく焼き上げています。
これからが旬の白えびのかき揚げ（1280円）は、大ぶりで上質な富山湾産の地のものを使用しています。
この時期しか食べられないホタルイカの酒盗焼き（1480円）は軽く炙っていただきます。
【住所】石川県金沢市片町2-23-5 パルシェ片町 １Ｆ
【TEL】076-260-7899
【営業時間】[月～土]17:00～24:00(L.O.23:30)
[日・祝]17:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日(月曜祝日の場合は月曜)
まとめ
金沢の観光スポット＆金沢グルメ情報を紹介しました。
翌週放送された金沢旅第2弾の情報です↓
【ヒルナンデス】金沢旅第２弾 兼六園・忍者寺etc. 梅沢富美男さんおすすめ観光スポット情報 （2022年4月11日）
４月に放送された長崎日帰り旅の情報は、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】長崎ハウステンボス＆ご当地グルメ 日帰り女子旅 あさこ＆大久保佳代子 （2022年4月26日）
翌日放送された名店の味が楽しめる冷凍食品専門店 トーミンフローズンのおすすめ商品は、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】トーミンフローズン冷凍食品専門店おすすめ商品まとめ 寿司・名店の味（2022年4月5日）
こちらの番組では、金沢スイーツが特集されていました↓
【ラヴィット】金沢スイーツ お店＆お取り寄せ情報 ぼる塾芸能界スイーツ部（8月9日）
【ラヴィット】金沢スイーツ 第2弾 お店＆お取り寄せ情報 ぼる塾芸能界スイーツ部（8月16日）