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『林修の今でしょ！講座』（2月18日）で紹介された家庭のステーキを高級店の味にする裏ワザまとめ。特売肉をやわらかくするのはマイタケ⁉冷凍やけを防ぐには？ステーキを美味しくする下味＆焼き方など、気になる情報をお届けします。