【家事ヤロウ】餃子の王将の激ウマ調味料(唐揚げの粉)の作り方(10月14日)

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2020年10月14日の『家事ヤロウ』では、グルメ科捜研が餃子チェーン店のから揚げの粉を調査!

この記事では、餃子の王将の激ウマ調味料の作り方を紹介します!

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唐揚げの粉の作り方

【材料】

塩       75g

白コショウ   4g

山椒      3g

うま味調味料  1g

ブドウ糖    18g

【作り方】

1.塩を75gを保存袋に移す

<ポイント>さらさらした塩で舌ざわりなどを再現!さらさらお料理saltがおすすめ

2.白コショウ・山椒・うま味調味料・ブドウ糖を加えて袋の中で混ぜる

激ウマ調味料のお味は?

カズレーザーさんのリクエストで作った調味料ですが、お店の魔法の粉そのものの味に仕上がったようです。

今回紹介された炊き込みご飯のレシピは、こちらでまとめています↓

【家事ヤロウ】あたりめ炊き込みご飯の作り方 秋の炊き込みご飯(10月14日)

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