【主治医が見つかる診療所】冷凍ブロッコリーとアサリのボンゴレパスタの作り方 V6長野さんのレシピ(4月22日)

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冷凍ブロッコリーとアサリのボンゴレパスタ V6長野 主治医が見つかる診療所グルメ・レシピ情報
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2021年4月22日の『主治医が見つかる診療所』では、V6長野博さんが登場。

野菜ソムリエの長野さんが、冷凍野菜の栄養を逃さず食べる方法を教えてくれました。

この記事では、冷凍ブロッコリーとアサリのボンゴレパスタの作り方を紹介します!

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【主治医が見つかる診療所】冷凍ブロッコリーとアサリのボンゴレパスタの作り方 V6長野さんのレシピ(4月22日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: パスタ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

V6長野さんおすすめ冷凍ブロッコリーレシピです。

材料

  • パスタ      160g

  • 冷凍ブロッコリー 150g

  • 冷凍アサリ    120g

  • ニンニク     1片

  • 赤唐辛子     1本

  • オリーブオイル  大さじ2

  • 白ワイン     大さじ3

  • パセリ      少々

  • 塩コショウ   少々

  • パスタの茹で汁  小さじ2

作り方

  • 沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、パスタを茹でる。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・赤唐辛子を炒める
  • 冷凍アサリ・冷凍のブロッコリーを入れ軽く炒め、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする
  • 塩コショウ・パスタの茹で汁を加え味を整える
  • 茹でたパスタを加えてさっと和える
  • 皿に盛り付け、パセリを振りかけたら完成

まとめ

V6長野さんが教えてくれた冷凍ブロッコリーの栄養を逃さず食べるレシピでした。

長野さんおすすめの冷凍ブロッコリーのおひたしの作り方は、こちらでまとめています↓

【主治医が見つかる診療所】ブロッコリーのおひたしの作り方 V6長野さんのレシピ(4月22日)