2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピを紹介します。
今回のウワサのお客様は、番組おなじみの「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。
今回は、現在放送中の木曜劇場『大奥』の撮影現場に出張し、豪華キャスト陣をはじめ撮影チームなど110人前の豪快料理を作っていきました。
京都まで出張したレジェンド寮母は、京都府民御用達の「スーパー万代」で食材を調達。
京野菜を中心とした京都食材を駆使しながら、鴨団子スープ、海老レンコンバーグなど体の芯から温まる大奥飯を調理しました。
この記事では、『うわさのお客様』で放送された、「村野流ホイコーロー」レジェンド寮母大奥飯レシピをまとめます。
【ウワサのお客さま】村野流回鍋肉レジェンド寮母大奥飯レシピ(2024年2月23日)
Course: メインCuisine: 村野流回鍋肉Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピ
材料
豚バラ 300g
キャベツ 1/4個
乾燥きくらげ 2g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
万願寺とうがらし 4本
- A
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
マー油 小さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方
- 豚バラを食べやすい大きさに切る
- キャベツ、パプリカ、万願寺とうがらしをざく切りする
- きくらげは水で戻す
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、タレを作る
- 大きな鍋で1と2を炒め、4を加えてさらに炒め合わせる
- 仕上げにキャベツを入れて余熱で火を通す
メモ
- 「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。
まとめ
今回の記事では、2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピをまとめました。
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ウワサのお客様番組情報
番組名:ウワサのお客さま
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~21:58
出演者:【MC】伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)【進行】
雨宮萌果 ほか
公式HP:ウワサのお客様HP