2022年10月24日のあしたの内村で放送された、上級民宿第2弾のやしき（秩父）の女将直伝！万能調味料「特製かえし」のレシピを紹介します！
今回のあしたの内村では、国内外を問わず旅行好きという牧瀬里穂さんが登場しました。
「一度泊まるとやみつきになる」と言われるグルメがスゴイ1万円台の上級民宿を、牧瀬里穂さん＆＆友近さん＆3時のヒロイン福田麻貴さんらが徹底調査！
この記事では、10月24日のあしたの内村で放送された、上級民宿第2弾のやしき（秩父）の女将直伝！万能調味料「特製かえし」のレシピをまとめます！
【あしたの内村】万能調味料 特製かえしのレシピ 上級民宿やしき（秩父）の女将の味（2022年10月24日）
Course: 万能調味料, かえしCuisine: 万能調味料, かえし, 特製かえし10
servings5
minutes5
minutes10
minutes上級民宿やしきの女将の調味料「特製かえし」です。（作りやすい分量）
材料
しょうゆ 1L
みりん 350ml
ザラメ 300g
作り方
- しゅうゆ、みりん、ザラメを鍋に入れる
- 沸騰しない程度の火加減で全体が混ざるまで混ぜ合わせる
- 保存容器に移し、冷凍保存する
- 煮物に使うときは、昆布・椎茸の出汁に特製かえしを大さじ2ほど入れて煮込むだけ！
メモ
- 特製かえしは冷凍庫で保存した方が味が落ちずに保存できる！冷凍庫に入れても完全に凍らないので、そのまま調味料として使えます。
まとめ
10月24日のあしたの内村で放送された、上級民宿第2弾のやしき（秩父）の女将直伝！万能調味料「特製かえし」のレシピをまとめました。
以前放送された上級民宿は、こちらでまとめています↓
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