2023年12月7日の『あしたが変わるトリセツショー』キャベツの取説（トリセツ）で放送された、キャベツレシピ キャベつゆ（キャベツだし）の作り方を紹介します！
石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、キャベツ無限活用技が特集されました。
キャベツは茹でると甘い！焼くと香ばしさ・甘い香りが増す⁉︎
この記事では、「トリセツショー」で放送された、キャベツを美味しく食べる キャベつゆ（キャベツだし）のレシピをまとめます！
キャベツの取説、キャベツレシピは、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】キャベつゆ（キャベツだし）のレシピ キャベツの取説
Course: キャベツレシピCuisine: キャベツだし, キャベつゆServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesキャベツレシピ。
材料
キャベツ 1/4個
油 大さじ2
水 600mL
塩 小さじ1弱（4g）ほど
作り方
- キャベツを縦半分に切って1/8個にする。
- フライパンに油をひき､キャベツを並べて片面約４分ずつ、強めの中火で焦げ目がつくまで焼く。（焦がしキャベツ完成）
★Point 焦げが気になる方は焼き加減を調整してください。 - 焦がしキャベツに水と塩を加え、中火で15分煮る。（キャベつゆ完成！）
メモ
- できたてがオススメですが、保存する場合は、冷蔵庫で保存するとキャベツの臭みが抑えられます。2～３日以内にお召し上がりください。
- 焦がしキャベツ(2人分)を刻んで、キャベつゆ 200mL、牛乳 200mL、塩 少々と一緒にミキサーにかければ絶品キャベつゆポタージュの完成！
まとめ
『トリセツショー』キャベツの取説（トリセツ）で放送された、キャベつゆ（キャベツだし）のレシピをまとめました。
あしたが変わるトリセツショーの記事
キャベツレシピまとめ 茹でると甘い！焦がすと香ばしい！キャベツの取説2023年12月7日
ごぼうの取説&レシピ5品まとめ 下処理不要のごぼう飯・すりおろしで焼きごぼおろし2023年10月12日
エリンギの切り方などエリンギの取説 旨味エキス＆４種食感を生み出す料理 2023年9月21日
たんぱく質カード（かんたんカード）簡単にたんぱく質量が分かる！2023年9月7日
ぷるふわ卵焼きのレシピ たまごの取説の卵料理まとめ 2023年8月24日
腰痛改善エクササイズ7つのやり方 腰痛の取説2023年7月20日
リンパケア（リンパよしよしケア）など リンパの取説のむくみケアまとめ 2023年6月22日
トリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー