2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、ごぼうの取説のごぼうレシピ 焼きごぼおろしの作り方を紹介します！
今回のトリセツショーでは、ごぼうのトリセツが特集されました。
実は皮むき、アク抜きしなくてもいい！
ごぼうの香りを引き出す”焼きごぼおろし”とは？
この記事では、ごぼうのトリセツのレシピ 焼きごぼおろしの作り方をまとめます。
ごぼうのトリセツ、レシピは、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【トリセツショー】焼きごぼおろしのレシピ ごぼうの取説
Course: 焼きごぼおろしCuisine: 焼きごぼおろし2
servings5
minutes10
minutes15
minutesごぼうのトリセツのレシピ。
材料
ごぼう（土付き） 100g（約1/2本分）
油 大さじ1/2
作り方
- ごぼうの土をたわしなどでさっと洗い流し、すりおろし器ですりおろす
- フライパンに油をひき、強火にかけたら1のごぼうを加え、1分半ほど炒める
- 香りが立ちごぼうの色が変わったら完成！
★Point 明るい黄土色になったらOK
メモ
- お好みで味噌を加え、チャーハンやジャージャー麺などに混ぜても美味しい！
まとめ
『トリセツショー』で放送された、ごぼうの取説のごぼうレシピ 焼きごぼおろしの作り方を紹介しました。
トリセツショーの記事
唇の取説 リップクリームの塗り方（縦塗り）正しいリップケア2023年10月5日
エリンギの切り方などエリンギの取説 旨味エキス＆４種食感を生み出す料理 2023年9月21日
歯磨き（オトナ歯磨き）の取説歯周病＆虫歯対策のポイントまとめ 2023年9月14日
たんぱく質カード（かんたんカード）簡単にたんぱく質量が分かる！2023年9月7日
ぷるふわ卵焼きのレシピ たまごの取説の卵料理まとめ 2023年8月24日
腰痛改善エクササイズ7つのやり方 腰痛の取説2023年7月20日
リンパケア（リンパよしよしケア）など リンパの取説のむくみケアまとめ 2023年6月22日
肉の取説 極上ステーキのレシピなど ゴールデンジュース（肉汁）でジューシーな赤身肉2023年6月15日
タオルの取説 ふわふわタオルの洗い方 洗濯機の水量・せっけん＆酢・熱湯10分洗い2023年6月1日
日焼け止めの取説 正しい日焼け止めの塗り方 クルクル塗り・２度塗りで光老化シミシワ対策2023年5月18日
トリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー