【スッキリ】北欧風サンドイッチの作り方 鳥羽周作シェフのレシピ(5月19日)

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北欧風サンドウィッチ スッキリグルメ・レシピ情報
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2021年5月19日の『スッキリ』では、鳥羽周作シェフが教える「みんなの食卓」が放送されました。

この記事では、土屋アンナさんが挑戦した北欧サンドウィッチの作り方を紹介します!

前回放送されたホワイトカレーのレシピは、こちらでまとめています↓

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【スッキリ】北欧風サンドイッチ(スモーブロー)の作り方 鳥羽周作シェフのレシピ(5月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: サンドウィッチ
Servings

1

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

鳥羽周作シェフのレシピです。

材料

  • 食パン(6枚切り)  1枚

  • バター(溶かしたもの) 15g

  • アボカド 1/2個

  • スライスチーズ  1枚

  • アルファルファ  10g

  • マヨネーズ  30g

  • わさび   5g

  • ポン酢  2g

  • パプリカパウダー  少々

  • 黒コショウ  少々

  • エクストラバージンオリーブオイル 適量

  • 塩  適量

  • 青ネギ  適量

作り方

  • パンの片面に溶かしたバターを塗り、フライパンで焼き色がつくまで焼く。バターを塗っていない面にもバターを塗り、片面に焼き目がついたら裏返して裏面も同様に焼く。
  • マヨネーズ・わさび・ポン酢を混ぜ合わせる
  • アルファルファにオリーブオイル・塩で下味をつける
  • チーズ・アルファルファ・スライスしたアボカドをのせ、2のソースをかけて、仕上げにパプリカパウダー・黒コショウ・万能ネギを散らす。

メモ

  • アルファルファは、マメ科の植物で、新芽(スプラウト)が食用とされています。糸もやしともいわれています。

まとめ

北欧風サンドウィッチのレシピを紹介しました。

一緒に作った鮭のムニエルのレシピは、こちらでまとめています↓

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