【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理2023年5月31日

2023年5月31日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された  料理人笠原将弘さん考案新家庭料理 トマトとエビの梅炒めのレシピを紹介します！

今回のソレダメでは、プロが教えるシン・家庭料理レシピが特集されました。

夏野菜の代表格「ナス」「ゴーヤ」「とうもろこし」「ピーマン」「きゅうり」「枝豆」「ミョウガ」「トマト」などを使った、夏にぴったりなアレンジレシピが登場！

和食のプロや、人気料理研究家リュウジさんらが、おすすめのアレンジレシピを教えてくれました。

この記事では、『ソレダメ』で放送された  料理人考案新家庭料理 トマトとエビの梅炒めのレシピをまとめます！

目次

1. 【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 今回のレシピ
   2. ソレダメ関連記事一覧
   3. ソレダメ番組情報

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【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理

Recipe by NEWS123Course: トマトとエビの梅炒めCuisine: トマトとエビの梅炒め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

夏野菜の新家庭料理レシピ。

材料

• トマト　2個

• 玉ねぎ　1/4個

• えび　6尾

• 酒　小さじ1

• 片栗粉　小さじ1

• 梅干し（塩分８％）2個

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

• 油　適量

作り方

• トマトのヘタを取り6〜８等分のくし切りに、玉ねぎは薄切りにする
• エビの殻をむき、背ワタをとる
• えびに酒、片栗粉を揉み込み、水で洗って汚れをとり、キッチンペーパーで水気を拭き取る
• 梅干しは種をのぞき、包丁で叩く
• 4の梅干しに酒、みりん、しょうゆ各大さじ１を加えて混ぜる
• 油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める
• エビも加えて炒める
• エビに火が通ったらトマトを加え、トマトの縁がとろっとするまで炒める
• 5の梅調味料を加えて炒め合わせる

まとめ

『ソレダメ』で放送された  料理人考案新家庭料理 トマトとエビの梅炒めのレシピを紹介しました。

今回のレシピ

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