2023年5月31日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された 揚子江菜館 料理人考案新家庭料理 キュウリが主役の冷やし中華のレシピを紹介します！
今回のソレダメでは、プロが教えるシン・家庭料理レシピが特集されました。
夏野菜の代表格「ナス」「ゴーヤ」「とうもろこし」「ピーマン」「きゅうり」「枝豆」「ミョウガ」「トマト」などを使った、夏にぴったりなアレンジレシピが登場！
和食のプロや、人気料理研究家リュウジさんらが、おすすめのアレンジレシピを教えてくれました。
この記事では、『ソレダメ』で放送された 料理人考案新家庭料理 冷やし中華のレシピをまとめます！
【ソレダメ】キュウリが主役の冷やし中華のレシピ 揚子江菜館新家庭料理
Course: 冷やし中華Cuisine: 冷やし中華2
servings5
minutes10
minutes15
minutes夏野菜の新家庭料理レシピ。
材料
きゅうり
チャーシューなどお好みの材料
中華麺
卵麺 230g
鶏がらスープ
砂糖
しょうゆ
酢（たっぷり）
作り方
- きゅうりはしまむきし、包丁を横に入れて薄切りし、細切りにする
★Point キュウリは縦に細切りすると水分が失われるため、横に包丁を入れて薄切りする - そのほかのお好みの材料もきゅうりと同じ細さの細切りにする
- 麺を熱湯で茹で、冷水でしめぬめりをとる
★Point ザルにあげてギュッと力を入れて水を切っておくと味が薄まらない - 鶏がらスープ、砂糖、しょうゆ、酢（たっぷりめ）を混ぜ合わせ、タレを作る
- 皿に麺を入れ、きゅうり、お好みの具材をのせ、タレをかけたら完成！
まとめ
『ソレダメ』で放送された 料理人考案新家庭料理 冷やし中華のレシピを紹介しました。
今回のレシピ
【ソレダメ】100円キッチングッズベスト4＆笠原将弘さん絶賛100均商品＆レシピ 2023年5月31日
【ソレダメ】3色ひやかけそうめんのレシピ 100円グッズで！笠原将弘さん2023年5月31日
【ソレダメ】麻婆茄子（麻婆ナス）のレシピ 味芳斎(みほうさい)新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】ゴーヤチャンプルのレシピ みやらび(市ヶ谷)新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】とうもろこしそぼろのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ リュウジさん新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】きゅうりの和風サラダのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】枝豆クリームパスタのレシピ あるでん亭新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】冷やし中華のレシピ 揚子江菜館さん新家庭料理2023年5月31日
【ソレダメ】トマトとエビの梅炒めのレシピ 笠原将弘さん新家庭料理2023年5月31日
ソレダメ関連記事一覧
【ソレダメ】紫外線対策SP日焼け止めの塗り方紫外線カット紫外線対策食材等（2023年5月24日）
【ソレダメ】梅雨対策SP、カビ対策、洗濯物の生乾き対策、ダニ対策など（2023年5月24日）
【ソレダメ】業務スーパー冷凍食品ランキングトップ10！2023年5月10日
【ソレダメ】大阪王将ランキングトップ10！従業員が自腹でも食べたいメニュー2023年5月10日
【ソレダメ】東京駅駅弁ランキングTOP5！駅弁屋祭で和食のプロがうなった弁当2023年5月10日
【ソレダメ】東京駅グルメランキング！売り切れグルメ 時間限定 和菓子 洋菓子 ランチ2023年5月10日
【ソレダメ】海老マヨのレシピ 名店火龍園ファンロンユェンの格上げ技2023年4月19日
【ソレダメ】歯磨き＆虫歯対策！歯科医師おすすめ歯の新常識まとめ（2023年4月12日）
【ソレダメ】飲めるトマトサラダのレシピ アヤコさん生鮮市場TOPアレンジ（2023年3月22日）
【ソレダメ】100円ショップダイソー、セリア、キャンドゥ春の最新100均グッズ（2023年3月1日）
【ソレダメ】東国三社参り！星ひとみさん2023年開運ツアー鹿島神宮・息栖神社・香取神宮1月4日
【ソレダメ】無印良品2022秋の新商品 キッチングッズ・プラスワン・プロ激推し食品まとめ2022年10月19日
【ソレダメ】100円ショップ2022年秋ダイソーセリアキャンドゥワッツ プロも認めた初出し100均グッズ商品まとめ（2022年9月21日）