2023年5月31日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された あるでん亭 料理人考案新家庭料理 枝豆クリームパスタのレシピを紹介します！
今回のソレダメでは、プロが教えるシン・家庭料理レシピが特集されました。
夏野菜の代表格「ナス」「ゴーヤ」「とうもろこし」「ピーマン」「きゅうり」「枝豆」「ミョウガ」「トマト」などを使った、夏にぴったりなアレンジレシピが登場！
和食のプロや、人気料理研究家リュウジさんらが、おすすめのアレンジレシピを教えてくれました。
この記事では、『ソレダメ』で放送された あるでん亭 料理人考案新家庭料理 枝豆が主役の枝豆のクリームソースパスタのレシピをまとめます！
【ソレダメ】枝豆のクリームソースパスタのレシピ あるでん亭新家庭料理
Course: 枝豆クリームパスタ, 枝豆のクリームソースパスタCuisine: 枝豆クリームパスタ, 枝豆のクリームソースパスタ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes夏野菜の新家庭料理レシピ。
材料
枝豆 50g（むき身）
バター 10g
ビーフコンソメ 3g
ベーコン 60g
オリーブオイル 20ml
えび 7尾
生クリーム 120g
塩 適量
パスタ1.8mm 110g
粉チーズ 適量
作り方
- 枝豆はさやの先を切り落としお、沸騰した湯１L（塩40gを入れる）で6〜7分茹でて、ザルに広げて粗熱を取る
- 枝豆の皮を取り、半量のむき身、バター、ビーフコンソメを保存袋に入れて潰す
- パスタを熱湯で表示時間通り茹でる
- オリーブオイルをひいたフライパンでベーコンを弱火で軽く焼き色がつくまで炒める
- エビ、２の枝豆も加えて炒める
- エビに火が通ったら生クリームを加え、塩適量で味を整え、ふつふつさせる
- 茹で上がったパスタを加えて絡める
- 皿に盛り、トッピング用の枝豆を散らし、粉チーズをかける
まとめ
『ソレダメ』で放送された 料理人考案新家庭料理 のレシピを紹介しました。
今回のレシピ
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