コストコで購入した大森屋の『しじみわかめスープ』を活用し、レンジで簡単に茶わん蒸しを作ってみました。
こちらのスープはそのまま飲んでも美味しいですが、パスタの味付けや雑炊などにも活用できて、とっても重宝しています。
30袋入りで、しばらく持つのも嬉しいポイントです！
しじみわかめスープと、レンジで簡単に作れる茶わん蒸しの作り方は、下記のレシピにまとめました。
コストコの『しじみワカメスープ』活用！茶碗蒸しレシピ
Course: メインCuisine: 茶碗蒸し, しじみワカメ茶碗蒸しDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
2
minutesCooking time
3
minutesTotal time
5
minutesコストコの『しじみワカメスープ』活用！茶碗蒸しレシピ
材料
お湯100cc
コストコの大森屋の『しじみわかめスープ』1袋
水50cc
たまご1個
好みの具材（今回は枝豆と小松菜を少々（お好みの分量））
作り方
- 器にしじみわかめスープを入れ、100㏄のお湯を注ぎ1分置く
- 水50㏄を加えて冷まし、溶いた卵を注いでよく混ぜる
- 好みの具材を入れる（今回は枝豆と小松菜を投入！）
- 4．電子レンジ（600w）で2分半チンする
メモ
- 出来上がった茶碗蒸しは、表面の部分を見ると少し巣が入っているように見えました。
- それでも固まっていて、ちゃんと茶碗蒸しになってる！
- 味付けに使ったしじみわかめスープが間違いなく美味しいので、失敗はしないですね！
- しっかりとした味もついていて、普通に美味しかったです♪
まとめ
「茶碗蒸し食べたいなー」と思っても、出汁をとって卵液をこして、蒸し器で蒸して…という工程を考えると、作るのがおっくうになりがち。
その点、この作り方なら手軽で間違いない味の茶碗蒸しができるので、ひとりランチの時にまたぜひ作りたいと思いました。
ただもっと滑らかな仕上がりを求めるなら、やはり一般的な茶碗蒸しの作り方で蒸し器などで丁寧に温めた方がよいかもしれません。
それでも自分用や家族用に作る普段のおかずとしてなら、全く問題ないと思いました。
今回は、コストコで購入した大森屋の『しじみわかめスープ』を活用し、レンジで簡単に茶わん蒸しを作るレシピを紹介しましたが、北斗晶さん考案『ずぼら茶碗蒸し』のレシピ（『メレンゲの気持ち』より）で茶碗蒸しも下記の記事で紹介しています。こちらのレシピは、永谷園のお吸い物（松茸の味）を使っています。
