2020年2月15日の『メレンゲの気持ち』で、北斗晶さんのアイデア料理『ずぼら茶碗蒸し』のレシピが紹介されました。
卵・水・スープの素を混ぜて、電子レンジでチンするだけ！という簡単メニュー。
そのレシピを参考に、茶碗蒸し作りに挑戦してみました。
この記事では元のレシピである『ずぼら茶碗蒸し』の作り方と、自宅で再現した茶碗蒸しの出来栄えや食べた感想についてまとめたいと思います！
北斗晶さん考案『ずぼら茶碗蒸し』のレシピ（『メレンゲの気持ち』より）で茶碗蒸し作りに挑戦！味＆食感は？
Course: メインCuisine: ずぼら茶碗蒸しDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
3
minutesTotal time
8
minutes2020年2月15日の『メレンゲの気持ち』で、北斗晶さんのアイデア料理『ずぼら茶碗蒸し』のレシピ
材料
水150cc
卵 1個
三つ葉 お好みで
永谷園のお吸い物（松茸の味） 1袋
作り方
- 器に卵を割り入れてほぐし、150㏄の水を入れてよく混ぜる
- お吸い物（松茸の味）1袋を入れてよく混ぜる
- 混ぜた卵を器に入れ、お好みで三つ葉をのせる
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で2分30秒チンする
まだ水っぽいようなら、10秒ずつチンしてお好みの固さにすればOKとのことです。
メモ
- スタジオでも試食していましたが、「料亭に出てくるような茶碗蒸し」「本格的な味！」「あんなに簡単に作ってこの味！」と絶賛でした。
まとめ
北斗晶さんのレシピは、主婦が面倒だと思う工程を省いてくれて、簡単で美味しいメニューが多いようですね。
今回のレシピは、これから筆者もたびたびお世話になると思います！
今回は、永谷園のお吸い物（松茸の味）を使って簡単に茶わん蒸しを作るレシピを紹介しましたが、
コストコで購入した大森屋の『しじみわかめスープ』を活用し、レンジで簡単に茶わん蒸しを作ってみました。
こちらのスープはそのまま飲んでも美味しいですが、パスタの味付けや雑炊などにも活用できて、とっても重宝しています。
30袋入りで、しばらく持つのも嬉しいポイントです！
しじみわかめスープと、レンジで簡単に作れる茶わん蒸しの作り方は、下記のレシピにまとめました。
