2021年9月19日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された イタリアン焼肉のタレレシピ の作り方を紹介します!
今回の『所さんお届けモノです』では、「超一流料理人が教えるおうち焼き肉をレベルアップする逸品」が特集されました。
京都老舗料亭「菊乃井」3代目村田吉弘さん、ミシュランビブグルマン掲載イタリアン「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ奥野義幸さん、熟成肉の名店「格之進」オーナーシェフ千葉佑士さんが、それぞれお家で簡単に作れる焼肉のタレやこだわり調味料を教えてくれました。
【所さんお届けモノです】の作り方 イタリアンラブリンツァ焼肉のタレレシピ(9月19日)
Course: メインCuisine: 焼肉のタレ2
servings30
minutes10
minutes10
minutes焼肉のタレレシピです。
材料
ヨーグルト 100g
バジル 1枚
にんにく 1かけ
アンチョビ 3本
焼肉のタレに漬け込んだ肉 適量
作り方
- ニンニクを500Wの電子レンジで2分加熱する
- ヨーグルト・バジル・にんにく・アンチョビをミキサーにかける
- 焼肉のタレに5分漬け込んだ焼き肉をジンギスカンの鍋で焼く
<ポイント>ジンギスカンの鍋で焼くと余分な脂が取れてさらに美味しくなる! - 焼けた肉をヨーグルトソースにつけて食べる
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まとめ
焼肉をレベルアップするレシピ、調味料を紹介しました。
このほかに紹介された焼肉のタレ、調味料情報は、こちらでまとめています↓
【所さんお届けモノです】大根わさび 焼肉のサッパリ和風だれの作り方 「菊乃井」焼肉のタレレシピ(9月19日)
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きょう午後5時からの #所さんお届けモノです ! は…一流料理人直伝!おうち焼き肉がレベルアップする逸品特集✨?たった3つの材料でできる食欲増進さっぱり系タレや、イタリアンのシェフが教える超簡単&新感覚タレなど…試したくなる絶品レシピが続々!!?(宣伝A)#所ジョージ #新井恵理那 #田中卓志 pic.twitter.com/33nPe5A1Iq
— 所さんお届けモノです! (@tokoro_otodoke) September 19, 2021