2021年8月1日のフジテレビ系列『鬼旨ラーメングランプリ』で放送された 夏限定ラーメンのお店情報を紹介します！
ミシュランガイドのビブグルマン名店「麺処びぎ屋」「RAMEN GOTTSU」「蒙古タンメン中本」などの夏限定メニューをまとめます。
夏限定ラーメン お店情報
麺処 びぎ屋（学芸大駅）
6年連続ビブグルマン掲載の「麺処 びぎ屋」の「ゆず香る冷やし有機白醤油らーめん」（1050円）は、七福醸造の有機白醤油を使ったラーメンです。
昆布と鰹で出汁をとった魚介スープに、店主が厳選した4種類の白醤油を掛け合わせ、出汁氷をトッピングしています。
8月14日までの限定販売です。
RAMEN GOTTSU（練馬駅）
ビブグルマン掲載店 RAMEN GOTTSUのビシソワーズつけめん（900円）は、じゃがいも・玉ねぎなどの野菜と出汁を混ぜ合わせたスープにつけて食べるラーメンです。
夏限定で8月8日までの販売です。
蒙古タンメン中本（上板橋駅）
蒙古タンメン中本の北極の夏（950円）は、激辛の北極ラーメンに夏野菜をトッピングした夏バージョンです。
秘伝の味噌に唐辛子を加えた辛旨スープが特徴です。
8月13日までの限定販売です。
煮干しそば流。（十条駅）
食べログ１００名店にも選出された煮干しそば流。の「スタミナ」（930円）は、煮干し入り肉味噌が決め手のまぜそばです。
8月22日までの限定販売です。
麺魚（錦糸町駅）
麺魚の冷やし生姜醤油真鯛らーめん（950円）は、宇和島産の真鯛だけでとった出汁に岩塩・自家製タレ・生姜エキスを投入したスープが鬼旨なラーメンです。
真鯛のほぐし身も入っています。
こちらは10月31日までの限定メニューです。
まとめ
夏限定鬼うまラーメンを紹介しました。
東京23区の鬼旨ラーメンは、こちらでまとめています↓