2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』では、伝説の家政婦・志麻さんがTV初公開レシピが放送され志麻さんのタンドリーポークのレシピ作り方が紹介されました。
タサン志麻さんといえば『沸騰ワード10』などで簡単だけどレストランのようなメニューを何品も作ってくれることでおなじみですが、今回は味噌レシピやステーキソース、日持ちする食材を使ったレシピを披露してくれるようです。
この記事では、番組で紹介された志麻さんのタンドリーポークレシピをまとめます！
【メレンゲの気持ち】志麻さんのタンドリーポークのレシピ作り方（6月13日）
Course: メインCuisine: タンドリーポークDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesTotal time
45
minutes志麻さんのタンドリーポークのレシピ作り方
材料
豚こま切れ肉 200g（目安）
カレー粉 小さじ１（目安）
ヨーグルト 大さじ2（目安）
ケチャップ 大さじ1/2（目安）
中農ソース 小さじ1（目安）
すりおろしにんにく 1片（目安）
しょうが 適量
コショウ 適量
塩 適量
作り方
- ヨーグルト・ケチャップ・中濃ソース・カレー粉をボウルに入れ、混ぜ合わせる
（本格的にしたければ、クミン・コリアンダー・ガラムマサラなどを加えると良いそうです。） - おろし金にアルミホイルを巻き、ニンニク・しょうがをおろして、ボウルに加える
＜ポイント＞アルミホイルで繊維が詰まるのを防ぎ、後片付けも簡単！ - 豚こま肉に塩コショウでしっかりめに下味をつける
- 1の合わせ調味料に豚こま肉を入れ、混ぜ合わせて30分くらい置く
- 油をひいたフライパンを火にかけ、豚こま肉をのせて強火で焼く（豚肉は動かさない！フライパンを時々動かす）
- 焼き色がついたら裏返して反対も約2分程焼けば完成！
＜ポイント＞豚肉を触ると水分が出てしまうため、お肉が硬くなる！色がつくまでは触らない！ - お好みで茹でたブロッコリーと一緒にお皿に盛りつければ完成！
メモ
- 本格的にしたければ、クミン・コリアンダー・ガラムマサラなどを加えると良いそうです。
- ＜ポイント＞アルミホイルで繊維が詰まるのを防ぎ、後片付けも簡単！
志麻さんのレシピ本
材料をさっと見ただけで、次々とレシピを生み出す志麻さんなので、考案されたレシピの数はものすごい数があり、レシピ本も複数ありますが、こちらの本のタイトル・・・。
志麻さんの料理の台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ！
読みたくなりますよね（笑）
タンドリーポークのお味は？
タンドリーポークはスタジオで試食していましたが、付け合わせのブロッコリーとの組み合わせもよく、美味しいそうです。
まとめ
今回の記事では、2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』で紹介された、志麻さんのタンドリーポークのレシピ作り方をまとめました。
次のページでは、塩鮭のブランダードのレシピをまとめます！