【メレンゲの気持ち】志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方(6月13日)

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2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』では、伝説の家政婦・志麻さんがTV初公開レシピが放送されました。

タサン志麻さんといえばたった3時間で十数品の絶品メニューを作る家政婦として人気ですが、今回は新しいステーキソースのレシピを披露してくれるようです。

武田真治さんのリクエストで作ったステーキソースとは?

この記事では、番組で紹介された志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方をまとめます!

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【メレンゲの気持ち】志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースの作り方(6月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ステーキDifficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』で紹介された、志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方

材料

  • ステーキ肉 1人分

  • 玉ねぎ 1/2個分(目安)

  • コンソメ (適量)

  • 水 (適量)

作り方

  • フライパンでステーキを焼く。
  • 玉ねぎを繊維と垂直に5㎜幅にカットする。
  • ステーキの表面が焼けたらいったんアルミホイルで包み、寝かせる。(余熱で火を通す)
  • ステーキの旨味が残ったフライパンに玉ねぎを投入し、玉ねぎの水分で底についている旨味を落としてから弱火で5分ほど炒める。
    <ポイント>油に溶け出したうま味成分を玉ねぎに吸わせる!
  • 水・コンソメを入れて煮詰める。
  • 旨味が凝縮されたソースをお肉の上にかけたら完成!

メモ

  • 玉ねぎ&コンソメを使った絶品ソースです。
  • <ポイント>油に溶け出したうま味成分を玉ねぎに吸わせる!

志麻さんのレシピ本

材料をさっと見ただけで、次々とレシピを生み出す志麻さんなので、考案されたレシピの数はものすごい数があり、レシピ本も複数ありますが、こちらの本のタイトル・・・。

志麻さんの料理の台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ!

読みたくなりますよね(笑)

武田真治さんの反応は?

武田真治さんもこれならマネできると言われていました。

短時間で、絶品ステーキソースができるレシピですね。

まとめ

今回の記事では、2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』で紹介された、志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方を紹介しました。

次のページでは、ローラさんリクエストの味噌レシピをまとめます!

【メレンゲの気持ち】志麻さんのみそドレッシングの作り方(6月13日)

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