2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』では、伝説の家政婦・志麻さんがTV初公開レシピが放送されました。
タサン志麻さんといえばたった3時間で十数品の絶品メニューを作る家政婦として人気ですが、今回は新しいステーキソースのレシピを披露してくれるようです。
武田真治さんのリクエストで作ったステーキソースとは？
この記事では、番組で紹介された志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方をまとめます！
【メレンゲの気持ち】志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースの作り方（6月13日）
Course: メインCuisine: ステーキDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』で紹介された、志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方
材料
ステーキ肉 1人分
玉ねぎ 1/2個分(目安)
コンソメ (適量)
水 (適量)
作り方
- フライパンでステーキを焼く。
- 玉ねぎを繊維と垂直に5㎜幅にカットする。
- ステーキの表面が焼けたらいったんアルミホイルで包み、寝かせる。（余熱で火を通す）
- ステーキの旨味が残ったフライパンに玉ねぎを投入し、玉ねぎの水分で底についている旨味を落としてから弱火で5分ほど炒める。
＜ポイント＞油に溶け出したうま味成分を玉ねぎに吸わせる！ - 水・コンソメを入れて煮詰める。
- 旨味が凝縮されたソースをお肉の上にかけたら完成！
メモ
- 玉ねぎ＆コンソメを使った絶品ソースです。
- ＜ポイント＞油に溶け出したうま味成分を玉ねぎに吸わせる！
志麻さんのレシピ本
材料をさっと見ただけで、次々とレシピを生み出す志麻さんなので、考案されたレシピの数はものすごい数があり、レシピ本も複数ありますが、こちらの本のタイトル・・・。
志麻さんの料理の台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ！
読みたくなりますよね（笑）
武田真治さんの反応は？
武田真治さんもこれならマネできると言われていました。
短時間で、絶品ステーキソースができるレシピですね。
まとめ
今回の記事では、2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』で紹介された、志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ作り方を紹介しました。
次のページでは、ローラさんリクエストの味噌レシピをまとめます！