2021年4月29日の『ラヴィット』では、一流シェフが教える10分レシピが放送されました。
この記事では、鶏のパン粉焼きの作り方を紹介します。
【ラヴィット】蒸し鶏のパン粉焼きの作り方 サラダチキンで手抜き10分レシピ 4月29日
Course: メインCuisine: 鶏料理Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutesミシュランシェフ手抜きレシピです。
材料
サラダチキン 1枚
粉チーズ 大さじ1
バター 15g
パン粉(細かいもの） 大さじ1
ミニトマト 5個
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
- サラダチキンを１cm幅で斜めにスライスする
- 耐熱皿にオリーブオイルをひき、サラダチキンを少しずつ広げてのせる
- ヘタをとったミニトマトを隙間に入れ、パン粉を上からかける
- 粉チーズをかけ、細かく切ったバターを乗せてオリーブオイルを回しかける
- オーブントースター1000Wで5分加熱する
- お好みでイタリアンパセリを添え、黒コショウをふりかけたら完成
まとめ
料理をあまりしないニューヨークの嶋佐さんでも作れた簡単レシピでしたが、「本当に美味しい！」と感動していました。
サラダチキンを活用することで時短になり、手抜きなのに絶品料理に仕上がるそうです。
一緒に作ったアスパラレシピは、こちらでまとめています↓
