【きょうの料理】手作りロースハムのレシピ 栗原はるみのキッチン日和 アレンジも！2025年9月17日

2025年9月17日NHK『きょうの料理』で放送された”栗原はるみのキッチン日和”「手作りロースハム（手づくりロースハム）」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、「栗原はるみのキッチン日和」と題して、料理研究家の栗原はるみさんが、手作りのロースハムレシピを教えてくれました。

やさしい塩味としっとりした食感の手作りロースハムは、角切りにしてチャーハンに入れたり、厚切りにしてハムステーキやハムカツにしたり、いろんな料理に活用できます。

この記事では、『きょうの料理』栗原はるみさんの「手づくりロースハム」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

栗原はるみさんについて

栗原はるみさんは1992年に料理本『ごちそうさまが、ききたくて。 ―家族の好きないつものごはんー』がミリオンセラーに！

それ以降も、アイデアあふれる料理を考案し続け、料理家として異例の著者発行部数3100万部を超える記録を持つ料理研究家です。

現在、テレビや雑誌で活躍しながら、NHKワールドテレビ「Your Japanese Kitchen」では、世界に向けて日本の家庭料理を発信しています。

また、長女の栗原友さん、長男の栗原心平さんも、料理家として活躍中です。

栗原はるみさんのレシピ本です↓

まとめ

『きょうの料理』で放送された栗原はるみさんの「ロースハム」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

栗原はるみさんのレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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きょうの料理番組情報

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