2025年4月8日NHK『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの春の卵レシピ「巻かないだし巻き丼」の作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、管理栄養士で料理家の長谷川あかりさんのランラン♪ウフ♪春の卵レシピが特集されました。
だしのとり方もお手軽バージョンで、フライパンで巻かずにパパっとつくり、からしバターを混ぜたご飯にのせていただく、だし巻き玉子丼を伝授！
この記事では、『きょうの料理』で放送された、春の卵料理 巻かないだし巻き卵丼のレシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】巻かないだし巻き丼のレシピ 長谷川あかりさん春の卵レシピ
Course: 卵料理Cuisine: 巻かないだし巻き丼Servings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
8
minutesCalories（一人前）
500
kcalTotal time
10
minutes春の卵レシピ（表面加工された直径約20cmのフライパンを使用）
材料
卵 4個
ご飯(温かいもの) 400g
水 カップ1/2
削り節 4g
細ねぎ(小口切り) 適量
薄口醤油 小さじ2
- 【A】
練りがらし 小さじ2
バター 6g
塩 1つまみ
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、薄口醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 表面加工された直径約20cmのフライパンに水を入れて中火にかけ、沸々としてきたら削り節を加え、火を止めて2～3分間おく。
★Point 沸騰した湯に削り節を入れるだけで、お手軽なだしに！ - ごはんを器に入れ、【A】を混ぜる。（2杯に分ける）
- 2のフライパンを再度中火にかけ、フッフツとしてきたら1の卵液を流し入れる。
- 菜箸で「の」の字を書くように大きくかき混ぜながら卵を半熟状にし、火を止める。
- 3のご飯に半量ずつのせ、細ねぎを散らしたら完成！
![わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30days [ 長谷川 あかり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1917/9784087901917_1_101.jpg)
まとめ
『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの「巻かないだし巻き丼」の作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
今回のレシピです↓
きょうの料理のレシピ一覧
これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓
きょうの料理番組情報
きょうの料理の番組、放送情報です。