【きょうの料理】たらと白菜のバター味噌汁のレシピ 大原千鶴さんのおかずにもなる具沢山汁物｜2月12日

2025年2月12日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの大人時間 おかずにもなる具だくさんの汁物「たらと白菜のバター味噌汁」のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の大原千鶴さんが作る”おかずにもなる具沢山汁物”が特集されました。

味噌汁とバターに牛乳を加えて洋風に仕上げた、たらと白菜のバター味噌汁のレシピを教えてくれました。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】たらと白菜のバター味噌汁のレシピ 大原千鶴さんの具だくさん汁物
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】たらと白菜のバター味噌汁のレシピ 大原千鶴さんの具だくさん汁物

Recipe by NEWS123Course: 汁物Cuisine: たらと白菜のバター味噌汁, たらと白菜のバターみそ汁

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

150

kcal

Total time

15

minutes

大原千鶴さんの大人時間。

材料

• 生だら（切り身／皮なし）　2～3切れ(180g)

• 白菜　300g

• ねぎ　1本(100g)

• だし　カップ2

• 牛乳　カップ1/2

• 粉とうがらし(中挽き)適宜（韓国産の辛味がマイルドなものがおすすめ。なければ一味とうがらしでも可）

• 塩　小さじ1/4

• みそ　約35g

• バター　1杯につき5gずつ

作り方

• たらは全体に塩小さじ1/4をふって冷蔵庫に30分間おき、出てきた水けを拭く。小骨があれば除き、食べやすい大きさに切る。
• 白菜は軸を2cm幅に切り、葉は軸よりも少し大きめに切る。
• ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。
• 鍋に白菜の軸・白菜の葉・ねぎ・たらの順に入れ、だしを注ぎ、ふたをして中火にかける。
• 4の鍋が煮立ったら弱めの中火にし、白菜がしんなりとするまで10分間煮る。
• 牛乳を加え、みそ約35gを溶き入れ、温まったら火を止める。
• 器に6のバター味噌汁を盛り、バターを1杯につき5gずつのせ、あれば粉とうがらしをふったら完成！

大原千鶴のすぐごはん 冷蔵庫にあるもので [ 大原千鶴 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「たらと白菜のバター味噌汁」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。