2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピ、作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、本田明子さんが、いつも同じ使い方になりがちな「かぶ」と「水菜」を使ったアレンジレシピを紹介されました。
本田明子さんの「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピ、作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】かぶの葉のごまじゃこふりかけ本田明子さんのレシピ｜2025年2月4日
Course: 本田明子さんのレシピCuisine: かぶの葉のごまじゃこふりかけ, カブの葉のごまじゃこふりかけDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピ、作り方
材料
かぶの葉 200g
ちりめんじゃこ 20g
サラダ油 小さじ1
みりん 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
白ごま 大さじ2
作り方
- カブの葉は塩をふり、キュッキュッともむ。
- ザルに移し、熱湯を回しかける。
- 粗熱が取れたら水けを絞り、細かく刻む。
- ちりめんじゃこは、フライパンに入れ、弱めの中火で2~3分炒って取り出す。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぶの葉を炒める。
- 熱々になったらみりん、 薄口醤油を加え、水分がほぼなくなるまで炒める。
- ちりめんじゃこ、白ごまを加えてサッと炒めれば完成！
メモ
- 本田明子さんのレシピ
- 冷蔵庫で3~4日保存可
まとめ
2025年2月4日NHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんの「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピ、作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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