2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、「減塩」という視点でおすすめしたいローリングストックを紹介。
ストック素材の見直しと、その活用レシピについて、災害栄養研究と減塩の専門家に教えていただきました。
今回の記事では、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピ｜2025年1月29日
Course: ストック食材活用レシピCuisine: トマトクラムチャウダーDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
9
minutesTotal time
10
minutes2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピ
材料
じゃがいも 1個(100g)
たまねぎ 1/2個(100g)
あさりの水煮(缶詰) 60g
マッシュルームの水煮(レトルトバック/薄切り) 正味50g
トマトジュース(食塩不使用) 2カップ
オリーブ油 少々
黒こしょう(粗びき) 少々
- 【A】
水 カップ1+1/2
顆粒スープの素(洋風) 小さじ2
作り方
- たまねぎは縦に2～3mm厚さの薄切りにする。
- 鍋にさばの水煮を缶汁ごと入れ、水、たまねぎ、【A】を加えて中火にかけ、さばを軽くほぐし、たまねぎが透き通るまで、ふたをして5分間ほど煮る。
- ふたを取り、溶き卵を回し入れて火を止め、再びふたをして1分間蒸らし、器に盛り、刻みのりを散らせば完成！
メモ
- ストック素材の見直しと、その活用レシピ
まとめ
2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、トマトクラムチャウダーストック食材活用レシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
今回のレシピです↓
きょうの料理のレシピ一覧
これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓
きょうの料理番組情報
きょうの料理の番組、放送情報です。