2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピを紹介します！
きょうの料理では、冷蔵庫に余りがちな「キムチ」の幅広い使い方を料理家、フードコーディネーターの新谷友里江さんに、適度な辛さで簡単に作れるレシピを教えていただきました。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピを紹介します。
【きょうの料理】ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し新谷友里江さんのレシピ2024年7月9日
Course: キムチを使ったレシピCuisine: ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「えびと卵のキムチ炒め」のレシピ
材料
鶏ひき肉 200g
かぼちゃ 200g
白菜キムチ 120g
ピザ用チーズ 30g
- 【A】
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1/2
作り方
- キムチは粗く刻む。かぼちゃは1cm厚さに切り、長さを半分に切る(7〜8cm長さ)。
- ボウルにひき肉、キムチ、【A】を入れてよく練り混ぜる。（肉ダネにキムチで味をつけるので、他の調味料は不要）
- 耐熱皿(直径約21cm)に、8〜10等分にした2とかぼちゃを放射状に少しずつずらしながら重ねて並べる。（かぼちゃと肉ダネを交互に並べると、かぼちゃに肉ダネのうまみが移ってお
いしくなる） - ふんわりとラップをして電子レンジ600Wに様子を見ながら7分間かけ、肉が中まで加熱されているか確認し、ピザ用チーズを散らして再びラップをし、さらに電子レンジ600Wで、30秒間ほどかねつすれば完成！
メモ
- 新谷友里江さんに、適度な辛さで簡単に作れるレシピを教えていただきました。
新谷友里江さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピをまとめました。
今回のレシピです↓
https://news123.work/gourmet/kyounoryouri240709-2
きょうの料理のレシピ
きょうの料理番組情報
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP