【きょうの料理】きのこのせサラダ和田明日香さんのレシピ、作り方（2024年6月19日）

2024年6月19日のNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「きのこのせサラダ」のレシピ、作り方を紹介します。

今回の今日の料理では、人気料理家、食育インストラクターの和田明日香さんが家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピを３品を教えてくれました。

和田明日香さんの「きのこのせサラダ」のレシピ、作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】きのこのせサラダ和田明日香さんのレシピ、作り方（2024年6月19日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 今回紹介された和田明日香さんのレシピ
   5. 和田明日香さんのレシピ本
2. まとめ

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【きょうの料理】きのこのせサラダ和田明日香さんのレシピ、作り方（2024年6月19日）

Recipe by NEWS123Course: サラダCuisine: きのこのせサラダDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

和田明日香さんの「青じそが大事炒め」のレシピ

材料

• 好みのきのこ(生しいたけ、しめじ、まいたけなど)　合わせて150g

• レモン汁　大さじ1(レモンを使う場合は1/2個分)

• 粉チーズ　適量

• オリーブ油　大さじ3

• しょうゆ　大さじ1

• 【野菜などの余りもの食材(合わせて)450〜500g】

• きゅうり　1本

• 大根　2cm

• セロリ　10cm

• たくあん　30〜50g

• レタス　3枚

• 木綿豆腐(水けをきる)　1/2丁

作り方

• きのこは根元や石づきを除き、食べやすい大きさに切るか、ほぐし、きゅうり、大根、セロリ、豆腐、たくあんはサイコロ状に切る。レタスは2cm四方に切る。
• フライパンにオリーブ油（大さじ2）を中火で熱し、１のきのこを焼きつける。焼き色がついたら火を止め、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。
• 器に残りの１を盛り、上に２のきのこをのせる。オリーブ油（大さじ1）を回しかけ、粉チーズをふれば完成！

メモ

• 人気料理家、食育インストラクターの和田明日香さんの家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピ

今回紹介された和田明日香さんのレシピ

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和田明日香さんのレシピ本

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まとめ

2024年6月19日のNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「きのこのせサラダ」のレシピ、作り方をまとめました。