【きょうの料理】にんにくのぽたぽた煮横山タカ子さんのレシピ、作り方（2024年6月17日）

2024年6月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、横山タカ子さんの「にんにくのぽたぽた煮」 のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、長野在住の料理研究家、横山タカ子さんが、初夏に出回る新にんにくを使った保存食の作り方を紹介します。

目次

1. 【きょうの料理】にんにくのぽたぽた煮横山タカ子さんのレシピ、作り方（2024年6月17日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 斎藤菜々子さんのレシピ記事一覧
   2. きょうの料理のレシピ一覧
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】にんにくのぽたぽた煮横山タカ子さんのレシピ、作り方（2024年6月17日）

Recipe by NEWS123Course: 保存食Cuisine: にんにくのぽたぽた煮, ニンニクのぽたぽた煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

1

minute

Cooking time

9

minutes

Total time

10

minutes

2024年6月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、横山タカ子さんの「にんにくのぽたぽた煮」 のレシピ、作り方

材料

• にんにく　4～5個(200g)

• 薄口しょうゆ　小さじ1

• 酒　大さじ2

• はちみつ　小さじ2

作り方

• にんにくは皮をむいて1かけずつに分け、鍋に入れて水カップ1を注ぎ、蓋をして中火にかける。
• 竹串がスッと通るまで煮たら、酒、薄口しょうゆ、はちみつを加え、２分ほど煮れば完成！
• 保存する場合は、熱いうちに保存瓶に入れて脱気をする。

メモ

• 長野在住の料理研究家、横山タカ子さんの新にんにくを使った保存食

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、横山タカ子さんの「にんにくのぽたぽた煮」のレシピ、作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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