【きょうの料理】しらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ。大原千鶴の大人時間初夏を味わう2024年5月15日

2024年5月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「しらすと青じそのスクランブルエッグ」 の作り方をまとめます！

きょうの料理では、大原千鶴の大人時間「薫風　初夏を味わう」と題して、前菜風の料理３品を教えてくれました。

大原千鶴さんならではの、簡単で旬の食材などを取り入れた、初夏にぴったりな前菜を紹介します！

目次

1. 【きょうの料理】しらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ 大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】しらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ 大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: しらすと青じそのスクランブルエッグ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

200

kcal

Total time

15

minutes

「薫風 初夏を味わう」前菜レシピ。

材料

• 釜揚げしらす　50g

• 青じそ　5～6枚

• すだち（半分に切って種を除く）適量

• オリーブ油　小さじ1

• 【A】

• 卵　3個

• マヨネーズ　大さじ1

• 牛乳　大さじ1

• 塩　少々

作り方

• しらすは耐熱ボウルに重ねたザルに入れて熱湯をかけ、湯をきる。
• 青じそは細切りにしておく。
• ボウルに【A】の材料を入れ、溶き混ぜる。
• フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、卵液を回し入れ、菜箸でざっと混ぜたら、すぐに火を止め半熟状にする。
• 器に4のスクランブルエッグを盛り、1のしらすと2の青じそをのせる。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「しらすと青じそのスクランブルエッグ」 の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

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