【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミ(じゃがいもチヂミ)のレシピ 重信初江さんの韓国チヂミみんなゴハンだよ

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ベーコン夏野菜チヂミ グルメ・レシピ

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2024年5月15日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、重信初江さんのじゃがいもチヂミ「ベーコン夏野菜チヂミ」のレシピをまとめます。

今回のあさイチ みんなゴンだよは、料理研究家の重信初江さんが登場!

韓国料理のチヂミをじゃがいもを使いもちっとした食感にした、重信さん流アレンジレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います!

(画像出典:NHK)

【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミのレシピ重信初江さん
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【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミのレシピ重信初江さん

Recipe by NEWS123Course: チヂミCuisine: ベーコン夏野菜チヂミ, じゃがいもチヂミ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

みんなゴハンだよのじゃがいもチヂミのレシピ。

材料

  • じゃがいも(男爵) 300g

  • ベーコン(薄切り)2枚(30g)

  • オクラ 3本

  • コーン(缶詰/ホールタイプ)40g

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう(粗びき) 少々

  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • じゃがいもはすりおろしてざるにあげ、水分を出すように軽く上から手で押して、5分間おく。
  • ボウルに沈殿したでんぷんは残し、上の水分を捨てる。ボウルに残ったでんぷんに、すりおろしたじゃがいもを入れて軽く混ぜる。
  • ベーコンは粗みじん切りにし、オクラは2~3mm幅の小口切りにして、コーンは缶汁をきる。
  • 2に塩・こしょうを振って軽く混ぜ、ベーコンとオクラ、コーンを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
  • フライパン(26cm)にサラダ油を入れて中火で熱し、4の生地を入れて1~1.5cm厚さの平らな円形に広げ、ふたをして、弱めの中火で4分間焼く。
  • 上下を返したら、さらにふたをして3分間焼く。

メモ

  • 新じゃがいもを使う場合は片栗粉か小麦粉を大さじ1加える

重信初江さんの韓国レシピ本です↓

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、重信初江さんの「ベーコン夏野菜チヂミ」のレシピをまとめました。

いつもとちょっと違ったチヂミレシピ、ぜひ参考にしたいと思いました!

あさイチ記事一覧

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP