【きょうの料理】牛こまとたっぷり野菜のプルコギ瀬尾幸子さんのレシピ2024年5月6日

2024年5月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんの「牛こまとたっぷり野菜のプルコギ」のレシピを紹介します！

きょうの料理では、料理研究家の瀬尾幸子さんのお手ごろ価格で使い勝手の良い「こま切れ肉」を使ったレシピが特集されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんの「牛こまとたっぷり野菜のプルコギ」のレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】牛こまとたっぷり野菜のプルコギ瀬尾幸子さんのレシピ2024年5月6日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】牛こまとたっぷり野菜のプルコギ瀬尾幸子さんのレシピ2024年5月6日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 牛こまとたっぷり野菜のプルコギDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年5月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんの「牛こまとたっぷり野菜のプルコギ」のレシピ

材料

• ニラ　1ワ(100g)

• もやし　1/2袋(100g)

• にんじん(千切り)　3㎝分(30g)

• 生しいたけ(薄切り)　2枚分

• 白ごま　適量

• コチュジャン　適量

• ごま油　大さじ1

• 【塩こうじ牛こま】

• 牛こま切れ肉　200g

• 塩こうじ　大さじ1と1/3

• 【A】

• りんご(すりおろす)　大さじ2

• しょうゆ　大さじ2

• 砂糖　小さじ2

• しょうが(すりおろす)　10g

• にんにく(すりおろす)　5g

作り方

• 牛こま切れ肉に塩こうじを揉みこみ、冷蔵庫で一晩(6時間以上)おき、3cm幅くらいに切る。
• ニラは3～4㎝長さに切り、もやしは気になる場合はひげ根を取り、ボウルに１の牛肉、野菜、しいたけ、【A】を入れて軽く揉み、なじませる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、２を入れ、全体に火が通るまで菜箸でほぐしながら4分くらいじっくり焼いて器に盛り、白ごまを振ってコチュジャンを添えれば完成！

まとめ

今回の記事では、2024年5月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんの「牛こまとたっぷり野菜のプルコギ」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報