2024年2月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、「たらのから揚げわさびソース」長尾信之さんの減塩レシピを紹介します！

きょうの料理では、長尾信之さんの「おいしい減塩レシピ」が特集されました。

「減塩おかずは味がうすくて、もの足りない」という方のために、国立循環器病研究センターの病院食から生まれた、おいしい減塩レシピをご紹介！

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「たらのから揚げわさびソース」長尾信之さんの減塩レシピをまとめます。

【きょうの料理】たらのから揚げわさびソースのレシピ長尾信之さん減塩レシピ2024年2月28日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: たらのから揚げわさびソース, たらのから揚げDifficulty: 簡単

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

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Calories

160

kcal

Total time

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2024年2月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、「たらのから揚げわさびソース」長尾信之さんの減塩レシピ

たらは4等分に切る。ジッパー付き保存袋に【A】とたらを入れて口を閉じ、冷蔵庫に1時間ほどおく。
たまねぎは縦に薄切りにする。水菜は2〜3cm長さに切る。合わせて水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。
ボウルに【B】を混ぜ合わせ、衣をつくる。1のたらの汁けをきって衣をからめ、170℃に熱した揚げ油に入れる。周りが固まったら上下を返し、カリッとするまで揚げて油をきる。
別のボウルに【わさびソース】の材料を混ぜ合わせ、2の野菜を加えてあえる。
器に3を盛って4をのせ、ボウルに残った【わさびソース】をかければ完成！