【きょうの料理】かぼちゃしるこのレシピ 小林まさみさん小林まさるさんあったか煮物2024年1月16日

2024年1月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、小林まさみさん小林まさるさんのあったか煮物「かぼちゃしるこ」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、寒い日に食べたい煮物が特集されました。

小林まさみさんと小林まさるさんが、小林家定番の味を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、小林まさみさん小林まさるさんの「かぼちゃしるこ」の作り方をまとめます！

目次

1. 【きょうの料理】かぼちゃしるこのレシピ 小林まさるさんあったか煮物
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. きょうの料理記事
   3. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】かぼちゃしるこのレシピ 小林まさるさんあったか煮物

Recipe by NEWS123Course: かぼちゃしるこCuisine: かぼちゃしるこ

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

小林家定番の味を伝授！

材料

• 切り餅　4～6個（200～300ｇ）

• かぼちゃ　1/4個（正味400ｇ）

• 水　3/4～1＋1/4カップ

• 砂糖　大さじ4

• 塩　ふたつまみ

• お好みの漬物　適量

作り方

• 切り餅は半分に切る。
• かぼちゃは皮とワタを除き、一口大に切る。
• 鍋に湯を沸かし、かぼちゃを入れ、再び煮立ったら中火にし、十分やわらかくなるまで10～12分ゆでる。
• かぼちゃあをザルにあげて湯を切り、裏ごしして鍋に入れる。（鍋の上にザルを重ね、ヘラで押さえながら裏ごしするとよい）
• 水をトロリとするまで加えて混ぜ、中火で煮立たせる。
• 砂糖、塩を加えて混ぜ、サッと煮る。
• 魚焼きグリルに餅を並べ、強火で4～5分、時々上下を返しながらこんがり焼く。
• 器に餅を盛り、しるこをかけ、お好みの漬物を添える

まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、小林まさみさん小林まさるさんのあったか煮物「かぼちゃしるこ」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

今回のきょうの料理記事

きょうの料理記事

きょうの料理番組情報