【きょうの料理】さっぱり酢鶏のレシピほりえさわこさん2023年7月17日

2023年7月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、ほりえさわこさんのレシピ「さっぱり酢鶏」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、残りがちなピクルス液を活用したレシピを紹介します。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、ほりえさわこさんのレシピ「さっぱり酢鶏」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】さっぱり酢鶏のレシピほりえさわこさん2023年7月17日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. ほりえさわこさんのレシピ本
3. まとめ
   1. 前回のきょうの料理記事
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】さっぱり酢鶏のレシピほりえさわこさん2023年7月17日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さっぱり酢鶏Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2023年7月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、ほりえさわこさんのレシピ「さっぱり酢鶏」の作り方

材料

• 鶏むね肉　1枚（250ｇ）

• 夏野菜のミックスピクルス　120ｇ

• 夏野菜のミックスピクルスのピクルス液　1/2カップ

• しょうゆ　大さじ1

• 片栗粉　大さじ1

• ごま油　大さじ1

作り方

• 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにすし、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。
• フライパンにごま油を中火で熱し、１の鶏肉を焼き、両面の色が変わったら取り出す。
• ２のフライパンにピクルス液を入れ、中火にかけて半量ほどになるまで煮詰める。（ピクルス液は煮詰めて水分を飛ばしておくと、鶏肉を戻し入れてからサッと煮からめる程度で仕上がるため、肉がかたくならない）
• ２の鶏肉を戻し入れ、ピクルスを加えて煮絡め、肉に火を通せば完成！

メモ

• 残りがちなピクルス液を活用したレシピ

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まとめ

2023年7月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、ほりえさわこさんのレシピ「さっぱり酢鶏」の作り方紹介しました。

今回のレシピです↓

前回のきょうの料理記事

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