2023年10月27日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「カボチャのそぼろ煮」の作り方を紹介します。
今回の金スマでは、人気料理研究家リュウジさんが、今年15年目を迎えるひとり農業に登場！
ご飯が進むレシピを披露してくれました。
この記事では、リュウジさんの かぼちゃのそぼろ煮レシピをまとめます。
今回のリュウジさんのレシピ15品は、こちらでまとめています↓
【金スマ】カボチャのそぼろ煮のレシピ リュウジさん×ひとり農業
Course: カボチャのそぼろ煮Cuisine: かぼちゃのそぼろ煮Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesリュウジさんのレシピ。
材料
かぼちゃ 1/4個
豚ひき肉 160g
塩コショウ 適量
生姜 10g
水 200cc
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
かつお節粉 3g
うま味調味料 3振り
作り方
- かぼちゃにラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱する
- 加熱したかぼちゃを乱切りにする
- かつお節を電子レンジ600wで40秒加熱し、手で粉々にする
- フライパンで豚ひき肉に塩コショウを振り炒める
- ひき肉に火が通ったら、カボチャ、生姜を加える
- 水、みりん、酒、塩、かつおぶし粉、うま味調味料を加えてフタをして15分ほど煮込む
- フタをとり、カボチャが煮崩れないように気をつけながら混ぜたら完成！
リュウジさんのレシピ本
まとめ
『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「カボチャのそぼろ煮」の作り方を紹介しました。
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金スマ番組情報
番組名：金スマ（中居正広の金曜日のスマイルたちへ）
放送局：TBS系列
放送時間：毎週金曜日 20:57〜
出演者：中居正広、大竹しのぶ、石原良純ほか
公式HP：金スマ