【秘密のケンミンSHOW】五平餅(ごへいもち)の作り方 全国味噌グルメベスト10(5月20日)

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五平餅 秘密のケンミンショーグルメ・レシピ情報
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2021年5月20日の『秘密のケンミンSHOW極』では、全国味噌グルメベスト10が特集されました。

この記事では、長野県の五平餅(ごへいもち)の作り方をまとめます!

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【秘密のケンミンSHOW】五平餅の作り方 全国味噌グルメベスト10(5月20日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 味噌グルメ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

味噌グルメのレシピです。

材料

  • 米  2合

  • くるみ 120g(多めがおすすめ)

  • 味噌  100g

  • 三温糖  60g

  • みりん  大さじ4

作り方

  • くるみをすりごまで細かくすり潰す
  • 1に味噌・三温糖・みりんを加えてよく混ぜ合わせる
  • 炊き立てのご飯を半殺し状態にし(ご飯をすり潰し)、だ円形にする
  • 割り箸を3に刺し、油を引いたフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼く
  • 3の味噌をご飯に塗り、味噌に軽く火が通るまで焼いたら完成

まとめ

以前朝ドラでも話題となった五平餅のレシピを紹介しました。

このほかの味噌グルメは、こちらでまとめています↓

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