【マツコ有吉かりそめ天国】からすみ蕎麦の凛（渋谷）店舗情報 洋食小林の死ぬまでにこれ食っとけグルメ2023年11月24日

2023年11月24日のテレビ朝日系列『マツコ有吉かりそめ天国』で放送された、名店の料理人洋食小林のおすすめ「死ぬまでにコレ食っとけグルメ」からすみ蕎麦の凛（渋谷）店舗情報を紹介します！

今回のかりそめ天国は、これまで番組に登場した名店のシェフが「死ぬまでにこれ食っとけ」というオススメグルメをずん、チャンカワイさん、狩野英孝さんが調査！

この記事では、洋食小林のおすすめ！からすみ蕎麦の凛（渋谷）店舗情報をまとめます！

からすみ蕎麦の凛（渋谷）メニュー店舗情報

洋食小林・名店シェフオススメグルメです。

手打ちそばとお酒を楽しむ店・凛（渋谷）のからすみ蕎麦1200円（冬季限定）は、手打ち蕎麦にからすみをからめた一品です。

ボラの卵巣の塩漬け「からすみ」を混ぜています。

北海道産蕎麦の実を2種類ブレンドし、喉越しよく仕上げた手打ちの二八蕎麦に、イタリア・シチリア産のからすみ（ボッタルガ）を混ぜています。

イタリアのボッタルガは地中海の塩のみを使ったマイルドで素材の旨みが感じられる味で、辛口の日本酒との相性抜群です。

小林シェフのおすすめは、日本酒⇨からすみ蕎麦を丸めて口の中に⇨日本酒の順にいただくという食べ方で、延々とお酒を飲んでいられるそうです。

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まとめ

『マツコ有吉かりそめ天国』で放送された、名店の料理人おすすめ「死ぬまでにコレ食っとけグルメ」からすみ蕎麦の凛（渋谷）店舗情報をまとめました。

今回のグルメ情報です↓

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