【家事ヤロウ】牛肉ごぼう炊き込みご飯のレシピ 財前直美さん田舎暮らし2023年11月7日

牛肉ごぼう炊き込みご飯 グルメ・レシピ

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2023年11月7日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された 財前直美さんのレシピ 牛肉ごぼう炊き込みご飯の作り方を紹介します!

今回の『家事ヤロウ』では、立て直したご実家で田舎暮らしを満喫している財前直美さんが採れたて野菜やはちみつで作る絶品料理が放送されました。

地元の大分県に移住し、田舎暮らしを送っている財前直美さんのご実家にMC3人が初めてお邪魔して、収穫野菜などで作る激うま料理をいただきました。

この記事では、財前直美さんの 肉ごぼう炊き込みご飯レシピをまとめます。

【家事ヤロウ】牛肉ごぼう炊き込みご飯のレシピ 財前直美さん田舎暮らし
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【家事ヤロウ】牛肉ごぼう炊き込みご飯のレシピ 財前直美さん田舎暮らし

Recipe by NEWS123Course: 牛肉ごぼう炊き込みご飯Cuisine: 牛肉ごぼう炊き込みご飯
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

30

minutes

財前直美さんの自宅飯。

材料

  • 米 1升

  • 牛薄切り肉 300g

  • ごぼう 4本

  • 酢 大さじ1

  • 水 300ml

  • ニンニク塩(ニンニクペーストに塩を混ぜたもの)小さじ1

  • サラダ油 小さじ1

  • 割り下 大さじ2(肉ごぼう用)

  • 水 1升の分量(調味料分を除く)

  • 割り下 20ml(炊飯用)

  • 塩 大さじ1

  • 割り下
  • 酒 300ml

  • みりん 300ml

  • しょうゆ 300ml

  • ザラメ 90g〜100g

作り方

  • ごぼうをささがきにし、酢水(水300mlに酢大さじ1)で軽く洗う
  • ごぼうをレンジで1分程度加熱する(土臭さが取れる)
  • 割り下の材料を鍋に入れて火にかけ、ざらめが溶けたら火から下ろす(割り下完成!)
  • フライパンに油、ニンニク塩を入れて炒める
  • ごぼうを加えて炒める
  • 牛肉を加えて炒め合わせる
  • 割り下大さじ2で味付けする
  • 炊飯釜に米、水適量、炒めた具材を汁ごと入れ、割下20ml、塩を加えて炊飯する

まとめ

『家事ヤロウ』で放送された 財前直美さんのレシピ 肉ごぼう炊き込みご飯の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

家事ヤロウの記事

家事ヤロウ番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週火曜日 19:00〜
出演者:バカリズム、カズレーザー、中丸雄一ほか
公式HP:家事ヤロウHP