2023年11月7日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された 財前直美さんのレシピ かぼす胡椒(かぼすこしょう)の作り方を紹介します!
今回の『家事ヤロウ』では、立て直したご実家で田舎暮らしを満喫している財前直美さんが採れたて野菜やはちみつで作る絶品料理が放送されました。
地元の大分県に移住し、田舎暮らしを送っている財前直美さんのご実家にMC3人が初めてお邪魔して、収穫野菜などで作る激うま料理をいただきました。
この記事では、財前直美さんの かぼす胡椒(かぼすこしょう)レシピをまとめます。
【家事ヤロウ】かぼす胡椒(かぼすこしょう)のレシピ 財前直美さん田舎暮らし
Course: かぼすこしょうCuisine: かぼす胡椒2
servings5
minutes10
minutes15
minutes財前直美さんの自宅飯。
材料
かぼすの皮 4個
唐辛子 6本
かぼす果汁 100ml
塩 かぼす、唐辛子、かぼす果汁の重量の約15%
作り方
- かぼすは皮をむき(りんごの皮むきの要領で)、果汁は絞る
- 唐辛子のタネを取り除く
- かぼす、唐辛子、をミキサーで細かく撹拌する
- かぼす果汁、塩を加えてさらに撹拌する
- 10日ほど保存して、味が馴染んだら完成!
- 茹でた豚肉にかぼす胡椒をつけていただくと美味しい!
メモ
- 湯豆腐や豚汁にも!
まとめ
『家事ヤロウ』で放送された 財前直美さんのレシピ かぼす胡椒の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【家事ヤロウ】カツオのたたき(新鮮野菜の薬味と食べる鰹のたたき)のレシピ 和田明日香さん朝食 横浜南部市場2023年11月7日
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