【家事ヤロウ】二郎系ラーメン(旨辛味噌ラーメンン)の作り方 チャングンソクさんのレシピ&調味料(2022年8月23日)

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2022年8月23日の『家事ヤロウ』で放送された チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメン 二郎系ラーメンの作り方を紹介します!

今回の『家事ヤロウ』では、韓流スターのチャングンソクさんが韓国の自宅キッチンを大公開!

冷蔵庫7台、こだわり調味料満載のキッチンで、韓国の旨辛自宅飯を作ってくれました。

この記事では、チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメンンを紹介します!

【家事ヤロウ】旨辛味噌ラーメン 二郎系ラーメンの作り方 チャングンソクさんのレシピ(2022年8月23日)
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【家事ヤロウ】旨辛味噌ラーメン 二郎系ラーメンの作り方 チャングンソクさんのレシピ(2022年8月23日)

Recipe by NEWS123Course: 韓国料理Cuisine: 韓国料理, 旨辛味噌ラーメンン, 二郎系ラーメン
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

チャン・グンソクさんのレシピ「二郎系ラーメン」です。

材料

  • ラーメンスープ
  • 水 700ml

  • 豚骨スープの素 100ml

  • 刻みニンニク(大さじ1)

  • ダシ醤油 大さじ2

  • 唐辛子 パウダー 大さじ3

  • 粗い唐辛子パウダー 大さじ2

  • お酢 大さじ2

  • ダシ入り麦味噌 大さじ1

  • ラード 大さじ2

  • カプサイシン 小さじ2

  • ラーメンの具など
  • 玉ねぎ 1/2個

  • もやし 1袋

  • 中華麺 1袋

  • 刻みニンニク 大さじ1

  • 粗い唐辛子パウダー お好みで

  • チャーシュー
  • 豚バラ肉 3枚

  • コーラ 50ml

  • しょうゆ 大さじ1

  • おろししょうが 大さじ1

作り方

  • 鍋に水、豚骨スープの素、だし醤油、刻みニンニク大さじ1、唐辛子2種、お酢などを入れて沸騰させる
  • 味噌、ラードなどを溶かし入れ、お好みでカプサイシンを加える
  • 豚バラ肉をフライパンで焼く
  • コーラ、醤油、おろししょうがを入れて煮る
  • 玉ねぎを薄切りする
  • もやしを茹でる
  • 中華麺を茹でる
  • 丼に湯切りした中華麺を入れ、スープを注ぎ、もやし、玉ねぎ、食べやすく切ったチャーシュー、刻みニンニク大さじ1をトッピングし、お好みで粗い唐辛子パウダーを振りかける

チャングンソクさんはARIAKEという熊本のとんこつスープの素を使用していました。

こちらはネットでお取り寄せできる豚骨スープの素です↓

まとめ

チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメンンを紹介しました。

チャングンソクさんのレシピです↓

【家事ヤロウ】韓国おでんの作り方 チャングンソクさんのレシピ(2022年8月23日)

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