2021年4月20日の『家事ヤロウ』では、DEEN池森秀一さんが登場。
蕎麦好きの池森さんが、おすすめのそばの食べ方を教えてくれました。
この記事では、池森さんおすすめ蕎麦・美味しいそばの作り方・食べ方を紹介します！
冷やしトマトバジルそばの作り方 DEENアレンジレシピ（4月20日）
Course: メインCuisine: 蕎麦Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesDEEN池森さんの洋風蕎麦アレンジです。
材料
蕎麦通の更科八割 1袋
トマト 2個
オリーブオイル 大さじ2
にんべんめんつゆ 大さじ1
昆布かつおつゆ 大さじ1
チューブニンニク １cmくらい
バジル 適量
ドライレモン 少々
作り方
- トマトのヘタをとり十字の切れ込みを入れたら熱湯で10秒ほど茹で、水に漬けて皮を剥く
- トマトを角切りして、保存容器に入れる
- オリーブオイル・めんつゆ・昆布かつおつゆ・チューブニンニク・バジル・ドライレモンを加え、フタをしてシェイクする
- 蕎麦を指定時間茹で、水で洗ってしめる
- そばに3のタレを混ぜ合わせたら完成
蕎麦通の更科八割のお取り寄せ購入方法
蕎麦通の更科八割はそばの実の中心部分を使用して作られた蕎麦で、甘みが強く麺の食感が良いのが特徴だそうです。
DEEN池森さん曰く、「蕎麦の白ワイン」とのこと。
こちらの蕎麦は楽天市場などで購入できます。
まとめ
DEEN池森さんおすすめ蕎麦乾麺＆トマトバジル蕎麦のレシピを紹介しました。
同じ日に放送されたコンビニホットスナックレシピは、こちらからご覧いただけます↓