2021年4月17日の『ジョブチューン』では、市販のレトルトカレーで作るかけ算レシピバトルが放送されました。
一流シェフが作るアレンジレシピとは？
この記事では、植竹大介シェフが作るカレーアレンジの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】大阪カレーの作り方 シェフのレトルトカレーアレンジレシピ （4月17日）
Course: メインCuisine: カレーServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes植竹大介（旧ヤム邸シモキタ荘）シェフのレトルトカレーかけ算レシピです。
材料
レトルトカレー（ジャワカレー大人の激辛） 1袋
あずきばー 1本
卵黄 1個分
ご飯 1杯分
作り方
- レトルトカレーを電子レンジ６００wで1分20秒温める
- あずきばーにラップをして、電子レンジ６００wで1分20秒温める
- レトルトカレー・あずきばーを鍋に入れ、弱火で温める
＜ポイント＞強火だと風味が飛ぶので必ず弱火で！ - ご飯を盛った皿に3のルウを一気にかける
- 卵黄をトッピングしたら完成
まとめ
あずきばーで深みが出る大阪カレーのレシピを紹介しました。
こちらのレシピは第2位に選ばれました。
次に登場したダシの旨味倍増カレーの作り方は、こちらでまとめています↓